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Fährhaus greift kulinarisch nach den Sternen

Neues Hotel plant zusätzliches Gourmetrestaurant – Spitzenkoch Frank Seyfried übernimmt

Koblenz. Im Fährhaus steht seit Oktober ein Mann am Herd, der im Laufe seiner Karriere mehr als einen Stern erkocht hat: Frank Seyfried ist der neue Küchenchef in dem Hotel am Moselstausee, das im vergangenen Februar eröffnet hat. Vom Ai Pero in Andernach ist der 44-Jährige nach Metternich gewechselt – und er hat große Pläne mitgebracht. Denn im Fährhaus soll im Herbst ein zweites Restaurant eröffnen. Und in dem will Seyfried wieder einen Stern holen. Mindestens.

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Rhein Zeitung – 07.01.2020

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